表面张力与表面活性剂的定义、分类及应用分析

该思维导图探讨了表面张力及表面活性剂的概念和分类，包括离子型和非离子型表面活性剂的类型及其应用。内容涵盖影响表面张力的因素、聚合物表面活性剂、温度对表面特性的影响以及亲水亲油平衡值（HLB）。此外，还分析了表面活性剂的毒性和生物相容性，以及其在增溶、润湿、乳化、分散、消泡和消毒等方面的应用。

源码

# 表面张力与表面活性剂
## 定义
- **表面张力**
  - 液体表面单位长度直线上的收缩力
- **表面活性剂**
  - 减少液体表面张力的物质
  - 结构包含亲水基团和疏水基团
  - 具有两亲性
## 分类
- **离子型表面活性剂**
  - 高级脂肪胺盐
    - 肥皂类
    - 碱金属皂
      - 外用乳膏
    - 多价金属皂
      - O/W型乳化剂
  - 三乙醇胺
  - 硫酸酯盐
    - 外用乳膏乳化剂
  - 月桂醇硫酸钠/SLS/SDS
  - 磺酸盐
    - 洗涤剂
    - 胃肠道脂肪乳化剂
  - 阳离子表面活性剂
    - 消毒
    - 灭菌
  - 两性离子表面活性剂
    - 天然：甜菜碱
    - 合成：氨基酸和甜菜碱
- **非离子型表面活性剂**
  - 聚氧乙烯型
    - 增溶剂
    - 吐温Tween类
  - 多元醇型
    - 失水山梨醇脂肪酸酯/司盘（span类）
## 影响表面张力的因素
- **胶束**
  - 表面活性剂浓度增加达到临界胶束浓度（CMC）
  - 表面张力降低至最低
## 高分子表面活性剂
- **PEG-嵌段共聚物**
  - PCL-PEG
  - PLA-PVP
  - PLA-PEG
## 温度对表面特性的影响
- **Krafft点**
  - 点越高，CMC越小，溶解度越小
- **量点**
  - 聚氧乙烯型非离子表面活性剂的析出现象
## 亲水亲油平衡值 (HLB)
- **HLB值与性质关系**
  - HLB 3-8
    - W/O型乳化剂
  - HLB 8-16
    - O/W型乳化剂
  - HLB 15-18
    - 增溶剂
  - HLB 7-9
    - 润湿剂
## 毒性和生物相容性
- **毒性比较**
  - 阳离子 > 阴离子 > 非离子
- **溶血作用的比较**
## 应用
- **增溶作用**
  - 胶束形成的原理
- **润湿作用**
- **乳化作用**
- **助悬与分散作用**
- **起泡和消泡作用**
- **去污作用**
- **消毒杀菌**

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