蛋白质的基本组成、结构层次与生物功能探索
该思维导图概述了蛋白质的基本组成、结构层次、生物功能、合成过程、特性检测和应用领域。蛋白质由氨基酸组成，具有一级至四级结构，功能包括结构支持和催化生化反应。合成过程涉及转录和翻译，以及后期的折叠和修饰。特性检测方法包括理化性质检测和显色反应。蛋白质在医药、工业和科研等领域有广泛应用，如抗体药物、酶制剂和蛋白质组学研究。
源码
# 蛋白质
- 1. 基本组成
- 1.1 元素构成
- C
- H
- O
- N
- (部分含S/P)
- 1.2 基本单位
- 氨基酸
- 通式结构
```化学式
H
|
R-C-COOH
|
NH₂
```
- 分类
- 必需氨基酸
- 9种
- 非必需氨基酸
- 11种
- 连接方式
- 肽键
- 脱水缩合
- 2. 结构层次
- 2.1 一级结构
- 氨基酸线性序列
- 肽键连接
- 2.2 二级结构
- α-螺旋
- 右旋
- β-折叠片层
- β-转角
- 无规卷曲
- 2.3 三级结构
- 结构域
- 稳定力
- 氢键
- 疏水作用
- 二硫键
- 离子键
- 2.4 四级结构
- 亚基组装
- 示例
- 血红蛋白
- 4亚基
- 胶原蛋白
- 3螺旋
- 3. 生物功能
- 3.1 结构蛋白
- 细胞骨架
- 胞外基质
- 3.2 功能蛋白
- 酶
- 催化
- 运输
- 血红蛋白
- 免疫
- 抗体
- 调节
- 胰岛素
- 4. 合成过程
- 4.1 转录
- 场所：细胞核
- 产物：mRNA
- 4.2 翻译
- 场所：核糖体
- 过程
- 起始
- 延伸
- 终止
- 4.3 后加工
- 折叠
- 修饰
- 糖基化
- 磷酸化
- 5. 特性检测
- 5.1 理化性质
- 两性解离
- 胶体性质
- 变性复性
- 5.2 显色反应
- 双缩脲反应
- 紫色
- 茚三酮反应
- 蓝紫
- 6. 应用领域
- 6.1 医药
- 抗体药物
- 疫苗开发
- 6.2 工业
- 酶制剂
- 生物材料
- 6.3 科研
- 蛋白质组学
- 结构生物学
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