脂类物质降解与能量代谢研究概述

# 脂类物质降解
- 三酰甘油的降解
  - 代谢能量储存
    - 三酰甘油的能量产量
      - 脂肪酸氧化：约38 kJ/g (9 kcal/g)
      - 碳水化合物和蛋白质能量：约17 kJ/g (4 kcal/g)
    - 储存情况
      - 70Kg男性：11kg脂肪，64kg糖原
      - 能量储备
        - 脂肪：420,000 kJ
        - 蛋白质：100,000 kJ
        - 糖原：2500 kJ
        - 葡萄糖：170 kJ
- 脂肪含量
  - 李小龙与标准体脂率
    - 李小龙：约6%
    - 《中国居民膳食指南2022》
      - 男性体脂率：15%-20%
      - 女性体脂率：25%-30%
      - 优秀运动者：脂肪10%以下
- 动物的休眠
  - 动物能力与例子
    - 连续休眠可达七个月
    - 黑熊冬眠期间
      - 每日消耗：25,000 kJ/day，不进食、不排泄
      - 进食准备：冬季前20小时进食84,000 kJ，冬眠后体重减少15%-40%
- 三酰甘油动员机制
  - 脂滴包被蛋白的作用
    - PKA磷酸化HSL和Perilipin
    - Perilipin-P促使CGI 58脱离
      - 招募ATGL激活
    - 三酰甘油转化为二酰甘油
    - HSL-P促使二酰甘油转化为单酰甘油
    - MGL转化为甘油和脂肪酸
- 脂肪酸氧化过程
  - 线粒体与过氧化物酶体
    - 动物细胞主要在线粒体
    - 植物细胞主要在过氧化物酶体
  - 脂酰CoA转移与β-氧化的反应
  - 脂肪酸合成与β-氧化之比较
  - ATP生成情况
    - 奇数链和不饱和脂肪酸氧化
- 肉碱转运机制
  - 脂酰-CoA转换进入线粒体
- β-氧化反应
  - 脂酰-CoA脱氢酶与同工酶
    - 长链（C12到C18）、中链（C4到C14）、短链（C4到C8）
- 降血糖氨酸的影响
  - 来源于西非榴莲果，抑制脂酰-CoA脱氢酶
  - 引发牙买加呕吐病的后果
- 脂肪代谢缺乏症
  - 脂酰-CoA脱氢酶缺乏 
    - 突然婴儿死亡综合症（SIDS）
    - 中链脂酰-CoA脱氢酶的影响与发生频率
      - 40分之一携带者，低血糖及其他症状
- 脂肪酸合成与β-氧化的对比
- ATP生成与不同脂肪酸的对比
  - C16：106 ATP，C18：120 ATP
  - C18合成：201 ATP
  - ATP生成计算
- 特殊氧化反应
  - 奇数链和不饱和脂肪酸的氧化
  - α-氧化的相关性
    - 主要来源：乳制品和反刍动物的脂肪
    - α-氧化：过氧化物酶体内进行
  - Refsum病及其影响
  - ω-氧化机制
    - 特定物种中存在的反应
- 中链脂肪酸
  - 可进入线粒体进行β氧化的特点
- 脂肪细胞中的调节机制
  - 三酰甘油