龙井茶：品质特征、制作工艺及文化经济价值

# 龙井茶
## 种类
### 狮峰龙井
- 产地
- 独特风味
### 梅家坞龙井
- 传统工艺
- 口感特点
### 龙井43号
- 品种改良
- 市场接受度
## 制作工艺
### 采摘
- 时节选择
- 选择标准
### 杀青
- 工具使用
- 温度控制
### 理条
- 技巧要求
- 效果评估
### 干燥
- 方法
- 时间把控
### 温度与时间控制
- 关键影响因素
## 外观特征
### 干茶特征
- 扁平光滑
- 色泽清绿
- 条索形状
### 茶汤特征
- 清澈明亮
- 观色标准
## 香气与口感
### 香气
- 清香
- 持久香气
- “豆香”特点
### 口感
- 鲜爽与甘醇
- 回味悠长
## 营养成分
### 主要成分
- 茶多酚
- 咖啡因
- 氨基酸
- 维生素
### 保健功效
- 抗氧化
- 提神醒脑
## 饮用方法
### 材料选择
- 玻璃杯
- 白瓷杯
### 冲泡技巧
- 观察茶叶舒展
- 茶汤颜色变化
- 水温控制
## 文化背景
### 传统文化
- 中国历史
- 文人雅士的偏爱
### 社交功能
- 待客礼品
- 文化传播
## 市场与经济
### 市场声誉
- 国内外受欢迎
- 评价标准
### 经济影响
- 对地方经济贡献
- 对茶农收入的影响